猪肉海带香菇盅
猪肉海带香菇盅
材料:黑毛野猪肉糜200克,有机香菇3朵,海带丝100克,鸡蛋2个,50克。

  做法:香菇在民间素有“山珍”之称,味道鲜美,香气沁人。以香菇为底,将猪肉糜里面加入切碎的海带,酱,盐,糖,生粉,鸡蛋拌匀后,均匀嵌在香菇上,隔水蒸制15分钟。另选海带丝系成蝴蝶结形状,焯水后,置于肉糜顶部。猪肉粉嫩,海带碧绿,对头痛、生发有良好的疗效。

   利用蒸菜时的汤汁,用生粉勾以琉璃芡,淋在在菜上,风味尤甚哦!


 
 
 
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