食堂停水的应急预案(停水的预防措施)
为了确保企业、学校、政府机关等大众食堂供餐工作的正常运行,不耽误企业员工就餐,沛浪餐饮公司经多年的实践总结出了以下几条停水应急预案措施:
1、餐饮公司食堂现场管理查明停水原因是来厂内还是厂外,若是厂外原因,应立即拨打自来水公司电话,问清事故发生地点和事故原因。若是厂内原因,应立即通知负责后勤水电工到场,迅速进行维修。
2、若是自来水公司因检修或其它原因提前告知停水情况,我司现场管理应提前做好储水准备,充分利用已备的储水箱和所有可装水容器。
3、对于不能在短时间内修复,储水箱里的水又不够的情况下,造成食堂无法正常用水的情况下,我司现场管理应急时通知厂方行政主管并立刻采取以下措施:
A、立即通知已联系好的多家纯净水供应公司马上送水。
B、调换操作方式,尽量做一些少用水的食品,如:扬州炒饭、蒸一些面食等。
C、立即拨打已联系好的多家快餐公司马上送餐。

 
 
 
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